Resep Papeda Maluku: Cara Membuatnya yang Enak dan Mudah

Papeda adalah salah satu makanan khas dari Maluku yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Makanan ini biasanya disajikan bersama ikan asin atau sambal, sehingga menjadi hidangan yang sangat lezat. Papeda juga merupakan makanan tradisional yang sudah lama dihidangkan oleh penduduk Maluku. Meskipun begitu, masih banyak orang yang belum tahu cara membuat papeda yang enak dan mudah. Oleh karena itu, berikut ini adalah resep papeda Maluku yang akan membantu Anda untuk membuatnya sendiri di rumah.

Untuk membuat papeda Maluku, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut: 1 cangkir tepung tapioka, 2 cangkir air, 1/2 cangkir garam, 1/4 cangkir gula pasir, 1/2 cangkir minyak goreng, dan 1/2 cangkir kelapa parut. Selain itu, Anda juga harus menyiapkan ikan asin dan sambal untuk menghidangkan papeda nanti.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampur tepung tapioka, air, garam, gula pasir, dan minyak goreng dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, tuang campuran tepung tapioka ke dalam panci berisi air mendidih. Masak hingga teksturnya menjadi lembut. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian, letakkan campuran tepung tapioka yang telah dimasak tadi di atas meja kerja. Tuangkan kelapa parut di atasnya dan ratakan. Lalu, bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Usahakan agar ketebalan setiap bulatan tidak terlalu tipis ataupun tebal.

Setelah itu, rebuslah bulatan-bulatan tepung tapioka yang telah dibentuk tadi dalam panci berisi air mendidih. Tunggu hingga mereka mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan. Papeda Maluku siap disajikan.

Anda bisa menyajikan papeda Maluku bersama ikan asin atau sambal. Untuk memberikan cita rasa yang lebih lezat, Anda juga bisa menambahkan bawang putih goreng atau bawang merah goreng. Dengan demikian, Anda bisa menikmati hidangan papeda Maluku yang enak dan mudah. Selamat mencoba!